CURSO DE SERVICIO DE CATERING A DOMICILIO
CURSO DE SERVICIO DE CATERING A DOMICILIO
La Cocina de la Abuela, iniciativa contra la despoblación
- Fechas: 2 abril al 14 de mayo de 2024
- Lugar: Salón de usos multiples Daroca, La Rioja
- Horario: 16:00- 20:00 horas
- MÓDULO 1: MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN COCINAS DE RESTAURACIÓN COLECTIVA (15 horas)
- MÓDULO 2: SERVICIO DE CATERING A DOMICILIO Y CONDICIONES SANITARIAS (30 horas)
- MÓDULO 3: APLICACIÓN DEL APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) EN EL SECTOR RESTAURACIÓN COLECTIVA ENFOCADO A CATERING (55 horas)
Inscripciones 635442234 y 629455157 y laboratorio@clean-biotec.com
El 2 de abril comienza la primera acción formadora consistente en el curso Catering a domicilio en Daroca de Rioja, una formación de 100 horas en la que los alumnos podrán obtener el carné de Manipulador de alimentos para comidas preparadas y aprender todos los requisitos higiénicos-sanitarios para diseñar y establecer una cocina, la recepción de materias primas, la gestión de almacenes y salida de producto terminado, así como la elaboración de menús saludables y dietas específicas para personas con diabetes, hipertensión, sobrepeso o colesterol.
Una formación destinada a la preparación de comidas para su reparto en el medio rural.
PROYECTO PILOTO Y EMBLEMÁTICO: COMIDA CASERA A DOMICILIO: AVANZANDO EN SERVICIOS A LA COMUNIDAD, DAROCA DE RIOJA, LA COCINA DE LA ABUELA
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